Bouchées du temps des fêtes

 

24$ la douzaine

  • Tartare de betteraves chiogga et mousse aux noix
  • Étagé de portobello rôti, houmous et poivron grillé
  • Caponata de chèvre frais à l’huile d’olive

4517415 Canada Inc.

  • Mini guedille de tartare de saumon
  • Rillettes de truite à l’aneth et sirop d’érable
  • Brochette de crevette et ananas rôti au paprika fumé
  • Saumon fumé sur pain nordique et beurre au radis et sésame noir
  • Gravlax de saumon, crouton de bagel et mousse de fromage à la crème
  • Gravlax de bar aux baies roses, vodka et blinis +0,50$

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  • Tataki de bœuf et wasabi
  • Mini burger de bœuf, confit d’oignon et cheddar
  • Feuilleté aux champignons et oka
  • Pince à linge de prosciutto et roquette
  • Roulade de poulet aux champignons et huile de truffe
  • Foie gras au torchon sur pain d’épices et compotée de figues +0.50$

Assortiments de profiteroles 18$ la douzaine

  • Profiterole au saint André et confit d’oignons
  • Profiterole au sésame de rillettes de truite et sauce soya
  • Profiterole au jambon et beurre de radis
  • Profiterole de mousse de foie de volaille, gelée de coing
  • Profiterole au foie gras et compotée de figues +0,50$

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