Nos services

Notre traiteur a pour but d’offrir des prestations inspirées de produits frais, de saison et du Québec le plus possible, à une clientèle désireuse de bien se nourrir, en contribuant à une saine alimentation et à vous faire gagner du temps.

FAITES VOUS PLAISIR 

Nous rendons accessible une grande variété de services, allant de la pause-café, des bouchées de cocktail jusqu’aux menus gastronomiques, pour tous vos évènements spéciaux.

FAIRE L’ÉPICERIE AVEC ÉRIC: ON N’A PAS DE SECRETS POUR VOUS

Faire une balade gourmande au marché Jean-Talon à la découverte des producteurs et des produits locaux. Passez un moment privilégié avec le chef afin de sélectionner les meilleurs produits qui entreront dans la confection de votre recette.
Conseils, secrets de chef et techniques culinaires vous seront confiés tout au long de la balade.

                                              

img-reunionsBoites à lunch et buffet: 4 formules

Sur le pouce 10,50$
1 Entrée • Salade verte composée • 2 Sandwiches • Gourmandise du moment

La classique 14,50$
1 Entrée • Salade verte composée • Duo de fromages avec croûtons maison et confit de poires au balsamique• 2 Sandwiches • Gourmandise du moment

La conviviale sous forme de buffet 15,50$ (10 personnes minimum)
1 entrée• 2 Salades d’accompagnement • 2 sandwiches • Duo de fromages avec croûtons maison et confit de poires au balsamique   • Gourmandise du moment

Le gourmet 18,50$
1 Entrée • Salade d’accompagnement • Plat froid • Duo de fromages avec croûtons maison et confit de poires au balsamique • Gourmandise du moment

Ustensiles et serviette en papier en sus 1$
Boissons en sus à partir de 1$

*Le choix d’entrée, de sandwich et du dessert sera le même pour toute la commande

 

 

 

foie grasNos produits vedettes pour les fêtes de fin d’année

    • Le foie gras au torchon, mi-cuit dans du sel de mer, assaisonné avec du porto blanc et une sélection d’épices, accompagné d’une confiture d’oignons caramélisés et vin rouge 40$ les 200 grammes(sous vide)
    • Cuisses de canard confites 6$ l’unité (minimum 4) (sous vide)
    • Gravlax de saumon à l’aneth vodka et baies roses 15$ les 200 grammes (sous vide)

     

     

     

     

     

    img-vinsCocktail, événement et chef privé

    Que ce soit pour un évènement corporatif ou privé, laissez-nous prendre votre évènement en main et on s’occupera de  tout.
    À votre écoute, pour concevoir votre évènement à votre image en se chargeant de trouver l’harmonie qui correspond le mieux à vos attentes, dans le budget que vous définissez, pour faire de chaque fête un moment rare et inoubliable par son style.
    Nous mettons tous nos talents au service d’une carte Cocktail, inventive et gourmande, adaptée à vos envies.
    Associations inédites, couleurs, textures, saveurs: le meilleur du produit au fil des saisons.

     

     

    photo(10)Plats Cuisinés

    Gagnez du temps et pensez à commander des plats cuisinés, livrés directement à la maison.
    N’hésitez pas à nous contacter pour recevoir le menu de la semaine.